Szaftos, mandulás muffin, amit lehetetlen abbahagyni: így lesz igazán élénk az íze

A tejet keverd el a citromlével, és tedd félre. A vajat olvaszd fel. Vegyél ki belőle egy keveset, és kend ki vele egy muffintepsi mélyedéseit. A maradék olvasztott vajat keverd ki a tojással, a narancshéjjal és a citromos tejjel. Egy másik tálban keverd el a lisztet a sütőporral, a cukorral és a fűszerkeverékkel, morzsold el az ujjaiddal, hogy ne maradjanak benne csomók, és adagold a tojásos részhez.

Az almát hámozd meg, reszeld le, és a mazsolával együtt forgasd a tésztához. Oszd el a masszát a kivajazott muffintepsiben, szórd meg a tetejét szeletelt mandulával, és 180 fokon 18-20 perc alatt süsd őket készre. Tálald házi baracklekvárral!