Sonkával töltött krémes krokett: ennek a receptnek nincs párja
Még finomabb lesz a krokett, ha sült sonkát is teszel a tésztájába.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sonkával töltött krokettet tálalhatod köretként vagy önálló fogásként is. Tökéletes módszer a maradék krumplipüré felhasználására, de frissen sem nagy munka előkészíteni hozzá a krumplit. A lisztet fokozatosan, kanalanként adagold hozzá, mivel a krumpli típusától is függ, mennyit vesz fel belőle.
Sonkás-sajtos krokett
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg krumpli
- 10 dkg sonka
- 5 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál liszt
- 1 tojás
- 0.5 kávéskanál szerecsendió
- só
- frissen őrölt bors
- 15 dkg zsemlemorzsa a forgatáshoz
- bő olaj a sütéshez
Elkészítés:
A krumplit héjában főzd meg mérettől függően 20-30 perc alatt. A kész krumplikat hámozd meg, még melegen törd össze, és hagyd kihűlni. A sonkát kockázd fel, és kevés olajon pirítsd meg. A sajtot reszeld le.
A kihűlt krumplit szórd meg sóval, borssal, szerecsendióval, add hozzá a tojást, a sült sonkát és a reszelt sajtot, és kanalanként annyi lisztet, hogy jól formázható masszát kapj. Gyúrd össze, sodorj belőle egy hengert, majd darabold kis krokettekre. Mindegyiket forgasd meg zsemlemorzsában, és bő olajban két-három perc alatt süsd őket ropogósra.
Hasonló, finom krumplinudlit készíthetsz, ha a tésztájába medvehagymát rejtesz.
Kép: Jordi Calvera Solé / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
