Ízőrzők

Szulok

Film adatlapja

Szulok Somogy megye déli részén, Barcs közelében fekvő község sok helyi értékkel. Két gyűjtemény is található a faluban, az egyik a hajdani iskola épületében otthonra lelt Falusi Értékek Háza, a másik a Német Tájház kialakulóban lévő gyűjteménye. Érdemes megtekinteni a római katolikus templomot, a szépen rendben tartott egyházi emlékeket, de a horgásztó környezete is megfelelő hely lehet a kikapcsolódásra. Csodálatra méltó, hogy ennek a kis településnek szinte minden lakosa részt vesz a közösségi életben. Óvodás kortól kezdődik a néptánc oktatás. Nagy öröm a gyerekek számára, amikor iskolás korban felvehetik az első viseletüket. A kicsik a horgásztó melletti színpadon adtak ízelítőt tudásukból, a fiatalok pedig éppen ott jártunkkor táncolták ki a falu májusfáját. Meghallgattuk a Német Nemzetiségi Ifjúsági Fúvószenekart, és a Német Dalkört is. A falu kemencéje előtt jókedvű, kedves emberek régi, hagyományos ételeket készítettek. Szulok lakosságának mindkét része: svábok és felvidékiek egyaránt bebizonyították, hogy a kevés alapanyagból, olcsón, gyorsan elkészíthető ételek is ízletesek, érdemes megtanulni, és újra készíteni ezeket: Spektung - szalonnamártás, Krészti kerstlsuppe – leves sült reszelt tésztával, Tunge mártás - tunkolós, Kürbissthil – tökszár tészta, Liszt gömböleg leves, Brevany – tócsi és Maszatos tészta.

dokumentum

sorozat

2018