Egy falat kínai II - 6. rész

Titkos birodalmak

Amióta a világ egy nyitott hely lett, az emberek bármely ország konyhájával megismerkedhetnek. Ennek ellenére még mindig vannak olyan ételek, amelyek felfedezésre várnak Kína hegyeiben, óceánjaiban, sivatagjaiban, pusztaságain, és folyóiban. Titkos birodalmak, mint a Dalai Nur, ahol vonóhálós halászat zajlik. A dél-kínai Tonkin-öbölben a futórákokat kell begyűjteni. A Mergel Gol folyó a vad póréhagymát kínálja. Miután a Sárga-folyó kivájta a Helan-hegységet, létrehozta a Ningxia-síkságot, a legtöbb ínyenc szerint itt van a legjobb bárányhús. Takla-Makán sivatag éltető ereje a búza, xinjiangi naan kenyér több mint 2000 éves múltra tekint vissza. Gyöngy-folyó deltatorkolatában fogják a legfinomabb sügért. Az Awa-hegy teaültetvénye mögött a termesz gomba hazája bújik meg. Changbai–hegység ehető kincse a páfrány.