Bihari Zoltán, Vojtek Éva
Magyarország cukrászati értékei (Könyv)
Kedvezmény: 18% (1 062 Ft)(Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb
ára: 4 838 Ft volt)
Szerző: | Bihari Zoltán, Vojtek Éva |
Kiadó: | Xante Librarium Kft. |
Kiadás éve: | 2023 |
Oldalszám: | 148 |
ISBN: | 9786158209250 |
Aranykártya: | 41 pont |
A cukrászoknak van egy mondása. A cukrász az, aki emlékezetessé teszi a családi együtt töltött ünnepeket, legyen az születésnap, ballagás, esküvő, évfordulók, jeles egyházi ünnepek. Készítményeikkel megédesítik a borongós napokat, és boldoggá teszik az embereket. Na de kik ezek a cukrászok a jelenkorban, és melyek ezek a készítmények?
Könyvünk első részében bemutatjuk a magyar cukrászati értékek azon tárházát, amely nemcsak a törzsvendégek körében ismert, hanem különlegessége folytán bekerült a Magyar Értéktár helyi, vármegyei, kiemelt nemzeti értékű, és még ennél is fejlebb lévő Hungaricum kategóriába. A második részben megismerhetik a 2007 óta megrendezésre kerülő "Magyarország Tortája" verseny nyertes alkotásait. Az Ipartestület e versenye nem titkoltan azt célozza, hogy létrejöjjenek a cukrászok kreativitására, innovációjára épülő új - a magyar cukrászat hagyományain alapuló, főként hazai alapanyagokból álló - torták, amelyek idővel hasonlóan emlékezetessé válhatnak majd, mint klasszikus elődeik.
Bihari Zoltán, Vojtek Éva: Magyarország cukrászati értékei könyv ára: 4 838 Ft