Vári Dávid
Terítéken - A magyar vadgasztronómia receptkönyve (Könyv)
ára: 7 990 Ft volt)
Szerző: | Vári Dávid |
Kiadó: | BOOOK KIADÓ KFT |
Kiadás éve: | 2019 |
Oldalszám: | 296 |
ISBN: | 9786155417467 |
Aranykártya: | 68 pont |
A bátorság a tányéron kezdődik!
Az ember ősidőktől fogva azért vadászik, hogy zsákmányát megegye. A fiatal, de tapasztalt vadász, Vári Dávid gyermekkora óta szenvedélyesen járja az erdőt a vadak után. Lassan kitanulta Diana istennő mesterségének minden csínját-bínját.
Mesterfokon elsajátította az elejtett apró- és nagyvadak legkülönfélébb elkészítési módjait is, és most mindenki örömére a nagyközönség elé tárja kedvenc ételkreációit. Izgalmas kihívásnak tartja, hogy megteremtse az ízek és a húsok harmóniáját, belecsempészve a tájegység jellegzetes fűszereit, konyhai tradícióit, ahogy a festő kikeveri a színeket vagy a komponista egyesíti a ritmust a dallamokkal.
Könyvében 90 ínycsiklandó étel receptjét mutatja be, melyek mind különleges vadhúsból készülnek, a muflontól a galambon át a borzig és a vaddisznóig. Közben pedig a terítékre kerülő állatokat is megismerhetjük, a vadász szemével.
Vári Dávid: Terítéken - A magyar vadgasztronómia receptkönyve könyv ára: 7 990 Ft