Kulináris kalandozások a világ körül

Az indiai konyha gurui

Kári, csapati, tikki – az indiai ételeket világszerte ismerik és szeretik. Ízüket az alapanyagok széles választéka és a végtelen sokféle fűszer gazdagítja. Az indiai konyha nagyon hagyományos: a ma elkészített ételek többségének receptje legalább 200 éves. De egy kísérleti ambícióikkal megáldott modern gourmet-séfnek India nehéz terep lenne a sikerhez. Így néhányan külföldre utaznak, hogy bemutathassák a modern indiai konyhát. Az ínyencek legnépszerűbb célpontja London és Bangkok, ahol élvezhetik a modern indiai konyha ízeit. (Eredeti hang digitálisan.)