Josh Niland

Hal, mindenestül (Könyv)

Kedvezményes ár:16 999 FtEredeti ár: 19 999 Ft
Kedvezmény: 15% (3 000 Ft)(Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb
ára: 16 999 Ft volt)

Kosárba

rendelhető

Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.

Josh Niland: Hal, mindenestül könyv ára: 16 999 Ft