Október a vadételek szezonja. Étkezési kultúránk az 1950-es években elfelejtette a vadhús készítésének fortélyait, pedig a legegészségesebb húsfajta és igazi gasztronómiai élményt nyújt. Ezért a legfrissebb lapszámunkhoz - főzési tippeket és recepteket nyújtva - ingyenes mellékletként adjuk a 77 vadétel című kiadványt. Gasztroportrét olvashatnak Széchenyiről, ellátogattunk Bukta Imre képzőművész mezőszemerei otthonába. Különleges szekszárdi borokat kóstolhattunk Vesztergombi Csaba pincészetében és rózsateát ittunk a Graefl Majornál. Megtudhatják mi a bütök, a molnárkalács vagy a marron glacée! Olvashatnak még a vízibivalyról és arról is, hogy melyik séf milyen késbe szerelmes.
Magyar Konyha - 2021. október (45. évfolyam 10. szám) könyv ára: 837 Ft