Ízőrzők

Berettyóújfalu

Film adatlapja

Berettyóújfaluban Szász Istvánnál és családjánál vendégeskedtünk, akinek a szentmártoni városrészben található portája 2017-ben elnyerte „Az Év Hagyományőrző Tanyája” megtisztelő címet. Kíváncsiak voltunk, mennyiben más, mivel ad többet egy ilyen elismerő címmel rendelkező hely. A változatos természeti környezet, a harmonikus kapcsolat a tájjal, az ott boldogan élő megszámlálhatatlan állattal, hangulatos épületekkel, kincsként őrzött régi tárgyakkal, mindez barátsággal, jó hangulattal fűszerezve – ez adja a Szász Tanya különlegességét. No, meg az emberek, akik ott élnek. Elsőként körülnéztünk a városban, és kirándulást tettünk a Herpályi Csonkatoronyhoz – ezekre a helyekre Mezei Milán történész kísért el bennünket. Porkoláb Ferenc cifraszűr készítő szebbnél-szebb kézimunkáit is megcsodáltuk, de meghallgattuk a Gáborjáni Hagyományőrző Népzenei Együttes citerásait, és a Baraboly Néptáncegyüttes fergeteges táncaiba is bepillantottunk. A Szász Tanya kemencéjében, és sparheltjén, csodálatos környezetben különlegesen finom ételeket készítettek a háziak. Ezek a következők: Pandúr leves, Kacsasült káposztás cvekedli fészken, Karalábés-kapros húsgombóc, Kemencés csülök juhtúrós sztrapacska ágyon, Birsalmás kacsaragu, és Kemencében sült aranygaluska.

Mikor lesz még az Ízőrzők a TV-ben?

2024. augusztus 3. szombat

?

13:30 - 14:05 Ízőrzők: PátyIsmeretterjesztő sorozat (2023)

2024. augusztus 10. szombat

?

13:25 - 13:55 Ízőrzők: ErdőtarcsaIsmeretterjesztő sorozat (2023)

Ízőrzők adatlapja

Mikor volt Ízőrzők az elmúlt 7 napban?

2024. július 21. vasárnap

?

09:05 - 09:35 Ízőrzők: Zsáka(ismétlés) (2023)

2024. július 20. szombat

?

13:30 - 14:00 Ízőrzők: ZsákaIsmeretterjesztő sorozat (2023)