Történet a mangalicáról

A mai termelői piacok és top-éttermek slágerterméke, a mangalica világszerte hódít, a levágott állatok nagyrészét külföldre exportálják, a hazai vásárló is jóval borsosabb áron juthat hozzá, mint a klasszikus fehérsertés húsához. A göndör disznó karrierje megállíthatatlannak tűnik, pedig néhány évtizeddel ezelőtt szinte kihalt a fajta. A magyar nagyfehér nevű faj kialakulása lassan kiszorította a mangalicát a magyar piacról. 1991-re Magyarországon összesen 200 mangalica élt. Ekkor döntött úgy Tóth Péter és egy spanyol barátja, hogy egy életre elkötelezik magukat az akkor lenézett állat mellett...