Európa ízei - 3. rész

Erdély

Film adatlapja

Ezúttal Lojze Wiesert erdélyi tájakon és konyhákon kísérjük végig. A román, szász-német, osztrák-landler és székely-magyar kultúra évszázadok óta találkozik itt – gyakran formálva egymást és kulináris értelemben is hatnak egymásra. Az ételek és ízek békés együttélése jellemzi Nagyszeben környékét is. A különböző etnikai csoportok magukkal hozták főzési hagyományaikat, amelyek a mai napig állandón változva, de még most is a szükség ellensúlyozása miatt maradtak fenn. A múlt ízei és az új alapanyagok, mint például a szarvasgomba, felébresztik a vágyat, hogy a régióba utazzunk, és új főzési élményeket próbáljunk ki magunk is.