Európa ízei - 7. rész

Isztria

Film adatlapja

Az ORF sorozat kontinensünk kulináris kultúráját tárja fel – utazást az európai régiókon és konyháikon keresztül, amely történelmi, festői, földrajzi és kulturális hátteret foglal magában. A nagy isztriai félsziget Trieszttől Piranig, Pulától Rijekáig terjed, és a kalózok, túrázók és fáradt turisták menedéke volt mindig is. Lozje Wieser író annak a régiónak a felfedezésére indul, amelynek útjait rómaiak, olaszok, horvátok, szlovének, isztro-románok és végül, de nem utolsósorban az Osztrák-Magyar Monarchia formálta. Útjuk során megtalálja az évszázadok során ötvözött kultúrák ízlését, és olyan emberekkel találkozik, akik át tudják ültetni a régi recepteket a mába.