Paszternák Ferenc
Az ezerarcú tönkölybúza (Könyv)
Szerző: | Paszternák Ferenc |
Kiadó: | Mezőgazda Kiadó |
Kiadás éve: | 2010 |
Oldalszám: | 87 |
ISBN: | 9789632865119 |
Aranykártya: | 19 pont |
A tönkölybúza már 8000 éve terem a Kárpát-medencében, de a XIX. században a feledés homályába veszett. Az új búzafajták kiszorították ezt a télálló, szárazságtűrő, a mostoha körülményeket is elviselő növényt, de szerencsére napjainkban újra felfedezték. Legendás élettani hatásokat tulajdonítottak a tönkölynek, amit ma már kísérletekkel, vizsgálatokkal igazoltak. Sikértartalma ásványianyag-tartalma magasabb, mint bármelyik más gabonáé, beltartalmi értéke egyedülálló, vitaminokban, aminosavakban gazdag, magas a tápértéke, pelyvája antibiotikus hatású, sőt gyógyító erővel is rendelkezik. A könyvből megismerhető ennek a sokoldalú, a biotermesztésbe jól beilleszthető növénynek a története, termesztésmódja, felhasználási lehetőségei, táplálkozásunkban betölthető szerepe, természetes gyógyító hatása.
Paszternák Ferenc: Az ezerarcú tönkölybúza könyv ára: 2 200 Ft