Robert Steidl, Wolfgang Renner

Borerjedési problémák (Könyv)

2 900 Ft(Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb
ára: 2 900 Ft volt)

Kosárba

rendelhető

A könyv célja azoknak a fontos pontoknak a felvázolása, amelyek segítségével az erjedési zavarok keletkezése megakadályozható. Éppen ezért részletesen ismerteti a szőlőültetvényben elvégzendő munkákat, hiszen ezek több tekintetben is befolyással vannak a bor minőségére. Ezt a munkát kell következetesen és célirányosan tovább folytatni a pincegazdasági műveletekkel, a könyvben megadott irányelvek szerint.A szerzők ismertetik az erjedés mikrobiológiáját, bemutatják az erjedést befolyásoló tényezőket. Hasznos gyakorlati ismeretekkel és tanácsokkal szolgálnak az erjedés előkészítéséről, irányításáról és lefolyásáról.

Robert Steidl, Wolfgang Renner: Borerjedési problémák könyv ára: 2 900 Ft