Heston Blumenthal

Heston Blumenthal otthon - Izgalmas és praktikus receptek a kísérleti gasztronómia mesterétől (Könyv)

8 500 Ft(Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb
ára: 8 500 Ft volt)

Előrendelés:

kibe

készlethiány

Heston Blumenthal neve szétválaszthatatlanul összeforrt a molekuláris gasztronómiával. A lenyűgöző és bizarr receptjeiről, különleges eszközöket használó főzési technikájáról ismert séf legújabb könyvében a konyhaművészetet egy új oldalról közelíti meg: az izgalmas ételek leírása mellett megosztja azokat a háttér-információkat, amelyek segítségével mi magunk is kreatív, kísérletező kedvű szakácsművészekké válhatunk. A kötetbe összegyűjtött klasszikus, különleges vagy éppen meglepő ételek elkészítéséhez nincs szükség bonyolult eljárásra, de néhány receptnél Heston Blumenthal a modern technika vívmányait is beveti. Bemutatja, mi miért és hogyan történik a főzés közben. Hasznos tippekkel és furfangos trükkökkel ismertet meg, miközben olyan érdekességekről mesél, amelyek örökre megváltoztatják a főzésről alkotott elképzeléseinket.

Heston Blumenthal: Heston Blumenthal otthon - Izgalmas és praktikus receptek a kísérleti gasztronómia mesterétől könyv ára: 8 500 Ft