Váncsa István
Váncsa István szakácskönyve - Ezeregy recept (Könyv)
ára: 4 739 Ft volt)
Szerző: | Váncsa István |
Kiadó: | Vince Kiadó |
Kiadás éve: | 2021 |
ISBN: | 9789634339366 |
Aranykártya: | 51 pont |
Váncsa István könyve harminc évig készült, ennyi ideje gyűjtögeti a szerző az ízlése szerinti recepteket, s végül ezek közül választotta ki ezeregy étel leírását. A könyv a konyhaművészetre vonatkozó ismeretek gazdag tárháza is. Olvashatunk benne olyasmiről, mint hogy mi köze van a magyar lakodalmas birkának Belső-Ázsiához, a töltött káposztának Perzsiához... Szó esik a könyvben a világegyetem létezését meghatározó fizikai állandók és a marhafarok különös, misztikus kapcsolatáról, a rákok víz alatti hetvenkedésének matematikai vonatkozásait leíró Rayleigh-Plesset típusú egyenletekről..., de mindenekelőtt a konyhaművészet filozófiai, irodalmi, képzőművészeti és vallástörténeti hátteréről is.
Váncsa István: Váncsa István szakácskönyve - Ezeregy recept könyv ára: 5 999 Ft