Pettenkoffer Sándor

A jó pincegazda (Könyv)

Kedvezményes ár:2 378 FtEredeti ár: 2 900 Ft
Kedvezmény: 18% (522 Ft)(Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb
ára: 2 291 Ft volt)

Kosárba

rendelhető

A jó pincegazdának ismernie kell a bort, annak tulajdonságait s mindazokat a körülményeket, amelyek a bor egészséges és hibátlan fejlődésére kedvező vagy nem kedvező befolyással vannak, mert csak így tudhatja, hogy mikor mit tegyen borával s mindenkor olyan műveletet alkalmazzon, melynek sikere, eredménye és haszna biztos.

A jó pincegazda feladata nem egyszerű s nem is könnyű.Az elemi dolgok ismeretén kívül sok gyakorlat, nagy tapasztalat kell ahhoz, hogy a borkezelésben minden eljárásunk sikerüljön, sőt még azok mellett sem kerülhetjük el, hogy néha-néha a magunk kárán ne tanuljunk. Kinek-kinek érdeke, hogy ebben mentől kevesebb része legyen s ami kevés e füzetkében van, annak hasznát vegye.

Nem utolsó sorban ismernie kell a borok bemutatását, a kínálás és borkóstolás mikéntjét, valamint a pincelátogatók szórakoztatása-oktatása is a feladatai közé tartozik.

Pettenkoffer Sándor: A jó pincegazda könyv ára: 2 378 Ft